cag kebab ne demek?

Cağ kebabı, Türk mutfağında oldukça popüler bir yemek çeşididir. Genellikle Adana, Gaziantep, Şanlıurfa gibi Güneydoğu Anadolu bölgelerinde tüketilen bir yöresel lezzettir. İnce kıyılmış dana eti veya kuzu eti, özel baharatlar ve soğanla harmanlanarak mangalda pişirilir.

Cağ kebabı, genellikle ince uzun metal şişlere dizilerek pişirilir. Etler arasına soğan, domates ve biber gibi sebzeler de eklenerek lezzetlendirilebilir. Pişirme sırasında etler arasına sumak, pul biber, karabiber gibi baharatlar eklenerek daha lezzetli bir aroma elde edilir.

Genellikle lavaş veya ekmek arasında servis edilen cağ kebabı, üzerine taze maydanoz, limon ve acılı sos eklenebilir. Ayrıca yanında pilav, salata ve cacık gibi yan lezzetler de sunulabilen cağ kebabı, lezzeti ve doyuruculuğuyla Türk mutfağının sevilen bir lezzetidir.